Filetesde Ternera a la Plancha; Truco para que queden tiernos y jugosos. - La carne debes sazonarla previamente para que el filete no suelte agua y acabe por cocerse. Además, es importante que
Paso1. En el hipotético caso de que no tengan hechos los filetes rusos, tendrán que majar en un mortero el perejil y el ajo picado, echarlo en un bol, añadirle el huevo fresco, la leche, el AOVE y la sal, batirlo conjuntamente, añadirle la carne picada y el pan rallado, mezclarlo uniformemente hasta conseguir la masa de los filetes rusosLosfiletes rusospero en versión diferente, con carne de polloo pavo, considerablemente más sanos y muy fáciles. Para la salsa vamos a cortar la cebolla en juliana y la pocharemos en una sartén con un cucharada de aceite y sal hasta el día de hoy en que se dore. Una vez pochada la cebolla agregamos el pimentón y garantizamos una. 120 101 238 266 318 115 283 55 249